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調味料へのこだわり

皆さんのお宅には 
調味料ってどれ位ありますか

お料理がどれ位好きか
家族の人数
調理の回数
何料理を良く作るか など

それぞれのライフスタイルによって 
調味料の数も量も 様々ですが

ちょっと油断していると 気づかぬうちに 
賞味期限・使用期限を迎えていることがあるので要注意 

いずれにしても 他の物と同様 
すべてを最後まで有効に使ってあげられているかどうか
が大切ですね

購入する時のポイントは

・キッチンに収納可能な数にする

・自分の料理力のキャパを知る

・賞味期限内に使いきれるサイズを購入する

・特殊なスパイス類は たとえ割高でも小袋・小瓶を選択する

・ストックは 今使っているものプラス1つまで


といったところでしょうか・・

  

我が家の場合は 3人だけの小家族ですし 
あまり特殊な料理は作らない方なので これくらい・・

粉類
小麦粉・砂糖・片栗粉などは 
中途半端な袋を置いておかなくて良いように
1kgまたは一袋がすべて入る容器に入れて収納

油類や 
はちみつなど冷蔵庫に入れられない瓶物
NEC_3556.jpg

その他は
できるだけ冷蔵庫内に入れるようにしています

たまに使う スパイス類
NEC_3558.jpg

醤油・ソース類・ドレッシングなど
瓶やチューブの調味料
NEC_3560.jpg 
     NEC_3559.jpg

  

長い間使われずに 
ホコリをかぶって眠っている
期限切れの調味料はありませんか?

健康な食生活のために・・
お家ですべてを手作りするのは 
とっても素敵なことだけど

こだわり過ぎても 逆に無駄を生み出すことがある・・

年に1、2回しか作らないような 特殊なメニューは 
外食で補ったり 市販の○○の素などを上手に使うのも
調味料を無駄にしない方法のひとつなのかもしれません

もちろん・・
お料理が大好きで 日々いろんな種類のものを作られる方
お客様がたくさん来られて よくおもてなしをされるという方は
きっと無駄なく使われていることと思いますけれどね・・

皆さんのお家の 調味料達も たまには・・
チェックしてあげてくださいね



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プロフィール

HAPPY☆HIRO

Author:HAPPY☆HIRO
京都府在住。
AB型。

ライフワークは
自分の周りの人を
HAPPYにすること♪

2006年より
ライフ☆コーディネーターとして
お部屋整理のサポート活動を開始。

独自の片付け術で
個人住宅のコーディネートを
多数手がける。


Simfia ~Life 
Coordinate Office~ 
代表。

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